Es media mañana, el estómago empieza a protestar y escribes en el móvil lo de siempre: bares para almorzar cerca de mí. Aparecen decenas de resultados, pero no todos sirven para lo que buscas. En Valencia el almuerzo no es un tentempié cualquiera: es el esmorzaret, un ritual con sus reglas. Por eso, antes de sentarte en el primer sitio que te salga, merece la pena saber qué distingue a un buen bar de almuerzos de uno que simplemente sirve bocadillos.
En Bar Nuevo Oslo llevamos desde 1970 detrás de la barra, así que hemos visto pasar muchos almuerzos. Esta es nuestra pequeña guía para que aciertes, estés donde estés.
Qué buscar en los bares para almorzar cerca de mí
Un buen almuerzo valenciano se reconoce enseguida si sabes dónde mirar. Estos son los detalles que marcan la diferencia:
- El gasto o la picaeta. Cacahuetes, altramuces, olivas o encurtidos en el centro de la mesa mientras llega el bocadillo. Si no te lo ponen, algo falla.
- Bocadillos hechos al momento. Pan crujiente, ingredientes de verdad y nada de bocadillos preparados que esperan horas en la vitrina.
- Una barra con producto a la vista. Las bandejas de carne, las tortillas o el embutido expuestos en la barra son la mejor carta de presentación.
- Cremaet para rematar. El café con licor, canela y limón flambeado es la firma de los bares que se toman en serio el almuerzo.
- Precio justo y bebida incluida. Lo habitual es que el almuerzo incluya bocadillo, bebida y, muchas veces, el café.
Señales de que has dado con un bar de almuerzos de verdad
Más allá de la comida, hay pistas que no fallan. Si a media mañana el bar está lleno de gente del barrio, de obreros y de oficinistas que repiten cada semana, vas por buen camino. También lo es que el camarero te pregunte qué bocadillo quieres de los que hay en la pizarra, que la cerveza salga bien fría y que nadie tenga prisa por echarte de la mesa.
Desconfía, en cambio, de los sitios que solo ofrecen bocadillos envasados, que no tienen picaeta o que no saben lo que es un cremaet. Puede que estén cerca de ti, pero no es lo mismo.
A qué hora conviene ir a almorzar
El almuerzo valenciano se toma a media mañana, entre el desayuno temprano y la comida. Las horas más concurridas suelen ir de las 9:30 a las 11:30, así que si quieres mesa sin esperas lo mejor es llegar un poco antes o reservar.
En nuestro caso, abrimos de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 y los sábados de 8:00 a 13:00, ideal para almorzar con calma el fin de semana. Los domingos descansamos.
Si estás cerca del centro de Valencia: Bar Nuevo Oslo
Si tu búsqueda de bares para almorzar cerca de ti te sitúa en el centro de Valencia, estamos en la calle Doctor Sanchis Sivera, 7 (46008), a un paso del centro y en uno de los barrios con más ambiente de la ciudad. Somos hosteleros desde 1970, hemos patentado el título de El rei de l’esmorzaret y hemos salido en medios como Las Provincias, Valencia Plaza o la Cadena SER por nuestra forma de entender el almuerzo.
En nuestra carta encontrarás bocadillos pensados y creados por nosotros, del Popular al Premium, con clásicos como el Chivito o la Terreta, además de tapas, bebida y el cremaet para cerrar. Si quieres saber más de nuestra historia, te la contamos en About us.
Consejos para que tu almuerzo sea perfecto
- Reserva si vais en grupo. Puedes llamarnos al 963 85 04 93, sobre todo si venís varios en hora punta.
- Déjate aconsejar. Si es tu primera vez, pregunta por el bocadillo de la casa: para eso estamos.
- No te saltes el cremaet. Es el broche final que convierte un almuerzo en un esmorzaret.
- Tómatelo con calma. El almuerzo valenciano no se come con prisa; se disfruta.
Si quieres conocer mejor esta tradición, en el blog te explicamos qué es el esmorzaret y por qué es la mejor forma de empezar el día. Y si te gusta tanto que quieres llevártelo a casa, en La Barra puedes reservar nuestro cremaet embotellado.
La próxima vez que busques bares para almorzar cerca de mí, ya sabes qué mirar. Y si estás por el centro de Valencia, te esperamos en la barra.